我们可以把纯生啤酒简单理解为不需要经过巴氏杀菌,就能得到和熟啤一样耐储存耐运输的生啤酒。纯生啤酒的诞生,是酿酒界的1次工艺大升级,厦门白啤,于20世纪末在我国兴起。
新---(美洲)的发现是一重大转折。因为新---不如欧洲那边有诸多---,啤酒逐渐复兴。随后,从捷克和德国来的带来了比尔森风格(pilsner-ss)的窖藏啤酒(lagers)。
麦穗和麦粒在硬泥上的印痕。早在公元前7000-前6000年,在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、---、叙利亚、以色列就已广泛栽培小麦;公元前6000年在巴基斯坦,公元前6000—前5000年在欧洲的希腊和西班牙,公元前5000-前4000年在苏联的外高加索和土库曼。
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