30、50l。其中30l为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好,精酿白啤代理,成本低,但保存期不长,适于当地销售。罐装:罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次中因而发展很快。
无法按照啤酒的颜色来分类。当然市面上有以下的各种通俗分类法:(1)淡色啤酒(pale beers)淡色啤酒是各类啤酒中产量的一种,按色泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种:淡黄色啤酒此种啤酒大多采用色泽极浅、溶解度不高的麦芽为原料、糖化周期短、因此啤酒色泽浅。
苦味根据产品类型而有较大差异。◆ 鲜啤酒 啤酒包装后,不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。◆ 熟啤酒 经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
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